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恒遠(yuǎn)生物揭曉培養(yǎng)基的*成分

更新時(shí)間:2015-03-12   點(diǎn)擊次數(shù):1492次

    培養(yǎng)基是我公司的主營產(chǎn)品之一,價(jià)格合理,質(zhì)量保證。什么是培養(yǎng)基?通常指人工配制的適合微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)。廣義上說,凡是支持微生物生長和繁殖的介質(zhì)或材料均可以作為微生物的培養(yǎng)基。下面我們來一起看看上海恒遠(yuǎn)生物為您揭曉培養(yǎng)基的*成分:

一、蛋白胨

    是一種外觀呈白色或淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。它作為微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素,醫(yī)藥工業(yè),發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大。我國生產(chǎn)蛋白胨只有二十多年的歷史,其生產(chǎn)原理是根據(jù)蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸,強(qiáng)堿,高溫或利用胃蛋白酶,胰蛋白酶作水解劑的催化作用下,使其分子中的長肽鏈打開,從而不同長度的肽鍵的蛋白質(zhì)分子的“碎片"。蛋白胨主要以豬肉,魚粉,肉骨作為生產(chǎn)的原料,因而生產(chǎn)成本較高。

二、瓊脂

    上通稱瓊膠,又名洋菜、凍粉,是一種從海洋紅藻中用科學(xué)方法提煉的天然多糖分子化合物,含有多種元素,并具有清熱解暑、開胃健脾之功能。瓊脂為親水性膠體,分為粉狀和條狀兩種,呈雪白色,不溶于冷水,易溶于熱水。瓊脂在工業(yè)上具有*的重要性,瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當(dāng)穩(wěn)定的凝膠(凍膠),是食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、醫(yī)學(xué)科研所必需之原料。

三、血蛋白及卵清蛋白

  白蛋白又稱清蛋白,是一類分子較小,呈球狀,能溶于水的蛋白質(zhì)。主要存在于哺乳動物、細(xì)菌、霉菌和植物中。卵白蛋白、乳白蛋白、豆白蛋白和血清白蛋白等都屬此類。卵白蛋白是蛋清中的一種重要蛋白質(zhì),約占蛋清總蛋白的70%,分子內(nèi)含糖,屬于糖蛋白,加熱即凝固,加硫酸銨至半飽和即沉淀析出。血清白蛋白是血清中含量zui豐富的蛋白質(zhì),占血清總蛋白量的50%以上,不含糖,在飽和硫酸銨溶液中沉淀析出。

四、明膠

  骨膠、皮膠、明膠統(tǒng)稱為動物膠。實(shí)際上明膠是色澤淺、透明性好、純度較高的上等骨膠和皮膠。

  明膠的外觀近于無色或呈淡黃色,為透明、無特殊臭味的固體,分子量為1.75~45萬,上等明膠的分子量在10~15萬內(nèi)變化。明膠能溶解于熱水、尿素及硫脲等,但不溶于冷水,也不溶于乙醇、、氯仿、汽油等有機(jī)溶劑。明膠在空氣中很容易吸潮,受潮的明膠極易變質(zhì)。明膠吸潮以后體積會發(fā)生膨脹,重量增加。 1份重量的干明膠大約可吸收5~10份重量的水。

五、藻酸鹽:

    由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等行業(yè),作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑、上漿劑等使用。

六、酵母抽提物

    是酵母菌體抽出液的濃縮物。一般用新鮮的壓榨酵母溶于水中,加溫至45-60℃,使之自溶或加食鹽而成高滲溶液使其產(chǎn)生質(zhì)壁分離等方法處理后,再進(jìn)行真空濃縮而制得,通常為深褐色糊狀或淡黃色粉末,呈酵母所*的鮮味和氣味,含有豐富的維生素、氨基酸等,營養(yǎng)價(jià)值很高,適宜于用作微生物培養(yǎng)基和增鮮劑的成分。

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